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粮油仓储管理员（三级）学习资料
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186.稻谷熏蒸设定磷化氢气体浓度为100~300 mL/m³时，磷化铝片剂(或丸剂)的推荐单位用药剂量为( )g/m³。

A、　≤2.0

B、　2.0~3.5

C、　1.5~3.0

D、　3.5~4.5

答案：B

粮油仓储管理员（三级）学习资料
66.中温性微生物的最适生长温度为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c0e-9b87-c0f1-5e66a3d0f900.html
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237.油脂很容易氧化酸败，因此储藏时应将油脂水分含量和杂质含量控制在( )以下， 采用密闭、真空缺氧、添加抗氧化剂、充隋性气体、添加除氧剂、低温、避光储藏。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c5a-c024-c0f1-5e66a3d0f900.html
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226.下列物质不可以作为油脂抗氧化剂的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c54-7d3f-c0f1-5e66a3d0f900.html
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208.下列关于霉变粮的处理方法描述正确的是 ( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5526-467d-3afe-c021-d9b0efec6d00.html
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275.玉米储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c6a-42cc-c0f1-5e66a3d0f900.html
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487.储存期间每 ( ) 天至少检测1次油罐和罐外气温;并按照国家有关标准和要求定期 对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cc7-472a-c0f1-5e66a3d0f900.html
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90.在秋季向冬季转化时期，某保管员通过定期连续测定粮温，发现粮温不降反而上升，该保管员判断粮堆可能处于发热状态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5528-a9d0-d93c-c089-bc6d62b93800.html
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214.粮食仓房墙体应在( )m 标高处设置防水水泥砂浆水平防潮层。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c4d-4d23-c0f1-5e66a3d0f900.html
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140.玉米象体呈圆球形，褐色至黑褐色，有明显光泽;头部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻状;触角丝状8节;前胸背板密布圆形刻点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5528-a9e1-438c-c089-bc6d62b93800.html
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520.离心式通风机通风，适用于( )较大的通风。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cd4-a118-c0f1-5e66a3d0f900.html
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题目内容
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单选题
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粮油仓储管理员（三级）学习资料

186.稻谷熏蒸设定磷化氢气体浓度为100~300 mL/m³时，磷化铝片剂(或丸剂)的推荐单位用药剂量为( )g/m³。

A、　≤2.0

B、　2.0~3.5

C、　1.5~3.0

D、　3.5~4.5

答案：B

粮油仓储管理员（三级）学习资料
相关题目
66.中温性微生物的最适生长温度为( )。

A. 　20℃—40℃

B. 　50℃—60℃

C. 　10℃—20℃

D. 　40℃—50℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c0e-9b87-c0f1-5e66a3d0f900.html
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237.油脂很容易氧化酸败，因此储藏时应将油脂水分含量和杂质含量控制在( )以下， 采用密闭、真空缺氧、添加抗氧化剂、充隋性气体、添加除氧剂、低温、避光储藏。

A. 1%

B. 0.5%

C. 0.2%

D. 0.1%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c5a-c024-c0f1-5e66a3d0f900.html
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226.下列物质不可以作为油脂抗氧化剂的是( )

A. 　TBHQ

B. 　PG

C. 　芝麻酚

D. 　苯甲酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c54-7d3f-c0f1-5e66a3d0f900.html
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208.下列关于霉变粮的处理方法描述正确的是 ( )。

A. 　对轻微变质的粮油不宜继续储藏，应及时出仓处理。

B. 　对生霉的粮油，如色泽气味还正常，符合国家食品卫生标准，应及时加工。

C. 　对不能食用或饲用的霉变粮油，可降等作为工业原料。

D. 　对于已达霉烂阶段的粮油，粮质彻底变坏，失去使用价值的粮油，作报废处理。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5526-467d-3afe-c021-d9b0efec6d00.html
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275.玉米储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、( )。

A. 　降落值

B. 　回归评分值

C. 　过氧化值

D. 　品尝评分值

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c6a-42cc-c0f1-5e66a3d0f900.html
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487.储存期间每 ( ) 天至少检测1次油罐和罐外气温;并按照国家有关标准和要求定期 对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。

A. 7

B. 15

C. 10

D. 30

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cc7-472a-c0f1-5e66a3d0f900.html
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90.在秋季向冬季转化时期，某保管员通过定期连续测定粮温，发现粮温不降反而上升，该保管员判断粮堆可能处于发热状态。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5528-a9d0-d93c-c089-bc6d62b93800.html
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214.粮食仓房墙体应在( )m 标高处设置防水水泥砂浆水平防潮层。

A. -0.06

B. -0.3

C. -0.2

D. -0.6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c4d-4d23-c0f1-5e66a3d0f900.html
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140.玉米象体呈圆球形，褐色至黑褐色，有明显光泽;头部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻状;触角丝状8节;前胸背板密布圆形刻点。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5528-a9e1-438c-c089-bc6d62b93800.html
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520.离心式通风机通风，适用于( )较大的通风。

A. 　风网阻力

B. 　风网风速

C. 　降水速度

D. 　降温速度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cd4-a118-c0f1-5e66a3d0f900.html
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