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粮油仓储管理员（三级）学习资料

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279.面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但虫尸留在粉内，影响( )，因此对面粉更应严格做好防虫工作。

A、　储藏品质

B、　工艺品质

C、　食用品质

D、　加工品质

答案：C

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485.秋冬交替之际，薄膜密闭的粮堆必要时应 ( )，预防结露。

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118.四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似，主要区别是:四纹豆象雌、雄虫触角均为梳齿状。

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44.小麦不完善粒包括( )。【基础26】

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266.下列属于人体必需氨基酸的是( )。

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71.托盘天平是利用杠杆原理设计的。

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59.由于机械制冷及空调低温储藏对仓房隔热性要求较高，且设备价格也较贵，所以投资较大，保管费用也偏低，从而限制了机械制冷及空调低温储藏在我国及一些发展中国家的推广。

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50.用二氧化碳气调，当二氧化碳浓度增加到15%以上，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。

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615.粮食仓房墙体应在( )m 标高处设置防水水泥砂浆水平防潮层。

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223.下列有关储粮微生物生理的描述正确的是 ( )。

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529.下列对储粮危害最大的是( )。

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单选题

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粮油仓储管理员（三级）学习资料

279.面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但虫尸留在粉内，影响( )，因此对面粉更应严格做好防虫工作。

A、　储藏品质

B、　工艺品质

C、　食用品质

D、　加工品质

答案：C

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485.秋冬交替之际，薄膜密闭的粮堆必要时应 ( )，预防结露。

A. 　密闭

B. 　揭膜

C. 　通风

D. 　压盖

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118.四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似，主要区别是:四纹豆象雌、雄虫触角均为梳齿状。

A. 正确

B. 错误

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44.小麦不完善粒包括( )。【基础26】

A. 　未熟粒

B. 　虫蚀粒

C. 　病斑粒

D. 　生芽粒

E. 　生霉粒

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266.下列属于人体必需氨基酸的是( )。

A. 　谷氨酸

B. 　缬氨酸

C. 　色氨酸

D. 　亮氨酸

E. 　丙氨酸

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71.托盘天平是利用杠杆原理设计的。

A. 正确

B. 错误

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59.由于机械制冷及空调低温储藏对仓房隔热性要求较高，且设备价格也较贵，所以投资较大，保管费用也偏低，从而限制了机械制冷及空调低温储藏在我国及一些发展中国家的推广。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

50.用二氧化碳气调，当二氧化碳浓度增加到15%以上，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

615.粮食仓房墙体应在( )m 标高处设置防水水泥砂浆水平防潮层。

A. -0.06

B. -0.3

C. -0.2

D. -0.6

点击查看答案

223.下列有关储粮微生物生理的描述正确的是 ( )。

A. 　分解代谢为合成代谢提供能量和原料，合成代谢又是分解代谢进行的基础

B. 　微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程

C. 　储粮微生物将粮食中的脂类首先分解为氨基酸

D. 　微生物的呼吸作用需要各种酶的参与

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529.下列对储粮危害最大的是( )。

A. 　霉菌

B. 　酵母菌

C. 　细菌

D. 　放线菌

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