496.粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物， 生长的最适温度为( )℃，

A. 　细胞中毒

B. 　呼吸酶被抑制

C. 　室息死亡

D. 　体内水分失散

A. 　粮食、油料的主要营养成分包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类

B. 　直链淀粉分子卷曲成树枝状，遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈螺旋状，遇碘显红紫色

C. 　膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能

D. 　谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是完 全蛋白质。

A. 　0-10℃

B. 　5-15℃

C. 　20-30℃

D. 　20-40℃

A. 　外压高，挥发性大

B. 　温度愈高，挥发性愈大

C. 　暴露的表面积愈大，挥发性愈大

D. 　蒸气压增大，挥发性减小

A. 　0.12m

B. 　0.60 m

C. 　0.25 m

D. 　0.52 m

E. 　0.20 m

A. 　分泌脂类产生特殊气味

B. 　消耗粮食的胚

C. 　消耗粮食的胚乳

D. 　产生代谢热

A. 　仓上

B. 　仓下

C. 　仓内

D. 　仓外

A. 　雄虫梳齿状，雌虫锯齿状

B. 　雌虫梳齿状，雄虫锯齿状

C. 　两性均为棒状

D. 　两性均为锯齿状

A. 　第五

B. 　第四

C. 　第三

D. 　第一

A. 正确

B. 错误