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PHA及以上岗位晋级笔试模拟考题
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公务舱1/3套盘服务流程

A、 铺桌布—毛巾—餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点

B、 毛巾—铺桌布—餐前饮品—套盘—面包—色拉—回收—热食—餐中酒水—清理餐桌回收套盘—芝士—水果甜品—清理餐桌—毛巾—餐后酒、热饮、咖啡茶点

C、 毛巾—布置餐桌—餐前酒水、小吃—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点

D、 餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点

答案:B

PHA及以上岗位晋级笔试模拟考题
乘务组驻外期间严禁外出用餐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef388-1340-6308-c049-4dd1947ed100.html
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We don’t apologize for passengers when our meals can not be selected.
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d858-d063-c095-c74aab1ec900.html
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“安全警示带”主要用于窄体机后客舱,其作用主要防止旅客误入后厨房寻找洗手间,触动/误动舱门手柄导致滑梯充放。在( )和( ),后客舱门区无人监控时使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef388-1343-1f21-c049-4dd1947ed100.html
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优质的奶酪应配合优质的白葡萄酒一起食用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d84f-e124-c095-c74aab1ec900.html
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遇到颠簸时,下列正确的有:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d84e-72bd-c095-c74aab1ec900.html
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两舱热食盒上的锡箔纸要求在厨房内取下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d84e-97d5-c095-c74aab1ec900.html
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在起飞和着陆阶段,除非履行与安全有关的职责,未按规定在指定的座位上坐好,并系好安全带、肩带
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef388-1343-e73d-c049-4dd1947ed100.html
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在飞行中为避免经济舱旅客进入头等舱/公务舱,乘务员应拒绝旅客使用头等舱/公务舱洗手间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d852-b46e-c095-c74aab1ec900.html
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Snow Clam with Papaya Soup 翻译成中文是木瓜雪耳糖水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d851-2c6d-c095-c74aab1ec900.html
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“五致”指的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d855-17ec-c095-c74aab1ec900.html
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题目内容
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PHA及以上岗位晋级笔试模拟考题

公务舱1/3套盘服务流程

A、 铺桌布—毛巾—餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点

B、 毛巾—铺桌布—餐前饮品—套盘—面包—色拉—回收—热食—餐中酒水—清理餐桌回收套盘—芝士—水果甜品—清理餐桌—毛巾—餐后酒、热饮、咖啡茶点

C、 毛巾—布置餐桌—餐前酒水、小吃—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点

D、 餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点

答案:B

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相关题目
乘务组驻外期间严禁外出用餐。
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We don’t apologize for passengers when our meals can not be selected.

A. Yes

B. No

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“安全警示带”主要用于窄体机后客舱,其作用主要防止旅客误入后厨房寻找洗手间,触动/误动舱门手柄导致滑梯充放。在( )和( ),后客舱门区无人监控时使用。

A. 地面长时间延误等待

B. 飞行中乘务员进行客舱服务

C. 两者都对

D. 两者都不对

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优质的奶酪应配合优质的白葡萄酒一起食用。

A. 是

B. 否

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遇到颠簸时,下列正确的有:

A. 遇轻度颠簸时,应及时提醒旅客系好安全带,进行客舱安全检查;

B. 中度以上颠簸,要广播客舱服务暂停,乘务员须出客舱进行巡视。

C. 遇轻度颠簸时,不需要广播,只需要打开“系好安全带”灯

D. 以上都不对

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两舱热食盒上的锡箔纸要求在厨房内取下。

A. 是

B. 否

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在起飞和着陆阶段,除非履行与安全有关的职责,未按规定在指定的座位上坐好,并系好安全带、肩带

A. 一般差错

B. 严重差错

C. 一般事故征候

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在飞行中为避免经济舱旅客进入头等舱/公务舱,乘务员应拒绝旅客使用头等舱/公务舱洗手间。

A. 是

B. 否

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d852-b46e-c095-c74aab1ec900.html
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Snow Clam with Papaya Soup 翻译成中文是木瓜雪耳糖水。

A. 是

B. 否

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001ef393-d851-2c6d-c095-c74aab1ec900.html
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“五致”指的是:

A. 标致、细致、雅致、精致、极致

B. 景致、细致、精致、雅致、极致

C. 标致、细致、精致、雅致、别致

D. 标致、格致、精致、雅致、极致

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