砌筑砂浆流动性的因素，主要是用水量、水泥的用量、级配及粒形等，而与砂子的粗细程度无关。

解析：这是一道关于砂浆性质的理解题。首先，我们需要明确砂浆的两个关键性质：稠度和分层度，以及它们与砂浆和易性的关系。

砂浆的稠度：通常指的是砂浆在流动时的稠密程度或粘稠度。稠度适中时，砂浆既能保持一定的流动性，又能在砌筑时具有较好的粘附性。

砂浆的分层度：是指砂浆在存放过程中，由于重力作用，其内部颗粒会发生沉淀，导致砂浆上下两部分稠度不同的现象。分层度越小，说明砂浆的稳定性越好，即其内部颗粒不易发生沉淀分离。

砂浆的和易性：是指砂浆在搅拌、运输、使用过程中，其各组成成分不易发生分离，并能保持良好的均匀性和流动性的性质。和易性好的砂浆，施工性能优良，能够提高砌筑质量。

现在，我们来看题目中的说法：“砂浆的稠度越大，分层度越小，则表明砂和易性越好。”

稠度越大：虽然稠度适中可以提高砂浆的粘附性，但并不意味着稠度越大越好。过大的稠度可能导致砂浆流动性降低，难以施工。
分层度越小：这确实表示砂浆的稳定性好，内部颗粒不易分离。然而，分层度小并不直接等同于和易性好，因为和易性还涉及到砂浆的流动性、粘附性等多个方面。

关键分析：题目中的说法将稠度大和分层度小直接等同于和易性好，这是不准确的。和易性是一个综合性的指标，不仅仅取决于稠度和分层度。例如，即使砂浆的分层度很小，但如果其稠度过大导致流动性差，那么其和易性也不能说是好的。

因此，答案是 B.错误。因为砂浆的稠度大和分层度小，并不能直接说明其和易性就好。

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解析：选项A：“正确” - 这一选项暗示增加水泥用量总是有益于砂浆的粘结性。

选项B：“错误” - 这一选项表明单纯增加水泥用量不一定能保证砂浆的粘结性，且可能带来不良后果。

解析： 拌制抹面砂浆时，确实需要保证砂浆有足够的粘结性，但是这并不意味着应尽量增大水泥用量。原因如下：

过多的水泥会导致收缩裂缝：水泥在凝结过程中会收缩，如果用量过大，则收缩量也大，这可能导致砂浆出现裂缝，反而影响其粘结性和耐久性。

影响施工性能：水泥用量过多会使砂浆的稠度增加，可能给施工带来不便，影响施工质量。

成本问题：无谓地增加水泥用量会增加材料成本，造成不必要的浪费。

砂浆配合比：砂浆的配合比需要根据具体用途经过科学设计，水泥、砂和水的比例都是经过精确计算的，以保证砂浆的综合性能。随意改变配合比可能会破坏这种平衡。

因此，选项B“错误”是正确的答案。拌制抹面砂浆时，应遵循科学的配合比，而不是单一地增大水泥用量。

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解析：解析：

本题考察的是水利工程中对建筑材料，特别是砌筑砂浆的选择与应用。

选项A“正确”认为在重要建筑物和地下结构中，可以选用石灰砌筑砂浆，并且只要砂浆的强度满足一定要求即可。然而，这一观点忽略了石灰砌筑砂浆的特性和适用范围。

选项B“错误”则是正确的选择。原因在于，石灰砌筑砂浆主要由石灰膏、砂和水按一定比例配制而成，其强度较低，且耐水性、抗冻性、抗渗性均较差。这些特性使得石灰砌筑砂浆不适合用于对强度、耐久性有较高要求的重要建筑物和地下结构。在这些场合，通常需要使用强度更高、耐久性更好的水泥砂浆或混合砂浆。

因此，虽然砂浆的强度可以通过调整配比来提高，但石灰砌筑砂浆本身的材料特性限制了其在重要建筑物和地下结构中的使用。所以，选项B“错误”是正确答案。

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解析：选项A：“正确” - 这一选项暗示砌筑砂浆的主要性能指标是其粘结抗拉强度，这是砌筑砂浆功能的一个重要方面，因为砂浆需要足够的粘结力来保持砌体的稳定性。

选项B：“错误” - 这一选项表明砌筑砂浆的主要性能指标不仅仅是粘结抗拉强度。虽然粘结抗拉强度是砌筑砂浆的一个重要性能指标，但砂浆的其他性质，如抗压强度、流动性、保水性以及和砌体材料的相容性，也是非常重要的。

为什么选择答案B：

砂浆性能的综合考量：砌筑砂浆除了需要有足够的粘结抗拉强度，还需要具备良好的抗压强度，因为砂浆在砌体结构中也要承受一定的压力。此外，砂浆的流动性和保水性影响其施工性能，而与砌体材料的相容性则影响砌体的耐久性。

标准和规范要求：根据相关建筑标准和规范，砌筑砂浆的性能评价是一个多指标体系，粘结抗拉强度只是其中的一个方面。例如，在《砌体结构设计规范》中，就对砂浆的抗压强度等级有明确的要求。

因此，虽然粘结抗拉强度对砌筑砂浆来说是重要的，但它不是唯一的性能指标，所以正确答案是B.错误。

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解析：本题考察的是砂浆分层度与保水性的关系。

选项A，认为当砂浆的分层度为4cm时，其保水性良好。然而，在砂浆的性能指标中，分层度是用来表征砂浆在运输、停放过程中其保水、稠度和分层离析状况的性能指标。分层度越大，说明砂浆的保水性越差，易于发生离析、泌水现象；反之，分层度越小，说明砂浆的保水性越好，越不易发生离析、泌水现象。

根据一般的标准，砂浆的分层度应控制在10～20mm之间，此时认为砂浆的保水性适中，既不易泌水，也不易干缩。而本题中给出的分层度为4cm（即40mm），远超过了这个范围，说明砂浆的保水性差，易于离析和泌水。

因此，选项A“正确”是不准确的。

选项B，认为当砂浆的分层度为4cm时，其保水性并非良好，这是正确的。因为如前所述，分层度过大意味着砂浆的保水性差。

综上所述，正确答案是B。

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