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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是()。

A、A、车间隔墙与地面连接处呈直角

B、B、顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下

C、C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造

D、D、地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2d5627-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录,无需产品留样。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e5ecd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9d60-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日,根据销售需要,产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aba1c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处()罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57d249-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得()相应汉字。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58752e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2ce212-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657a3d65-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab5e0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a24d676-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
(
单选题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是()。

A、A、车间隔墙与地面连接处呈直角

B、B、顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下

C、C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造

D、D、地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。

A. A、伪造、涂改

B. B、倒卖、出租

C. C、变更、注销

D. D、出借、转让

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食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录,无需产品留样。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e5ecd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9d60-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日,根据销售需要,产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aba1c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处()罚款。

A. A、1000元以上3万元以下

B. B、2000元以上3万元以下

C. C、2000元以上5万元以下

D. D、5000元以上5万元以下

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57d249-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得()相应汉字。

A. A、大于

B. B、小于

C. C、等于

D. D、以上都可以

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食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。

A. A、采购

B. B、加工

C. C、贮存

D. D、检验

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2ce212-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657a3d65-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab5e0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。

A. A、安全、无害

B. B、保持清洁

C. C、防止食品污染

D. D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

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