A、A、除虫灭害工作应有相应的记录
B、B、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C、C、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D、D、使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
答案：B
A、A、除虫灭害工作应有相应的记录
B、B、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C、C、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D、D、使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
答案：B
A. A、大于
B. B、小于
C. C、等于
D. D、以上都可以
A. 对
B. 错
A. A、安全、无害
B. B、保持清洁
C. C、防止食品污染
D. D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. A、清洁消毒的区域、设备或器具名称
B. B、清洁消毒方法和频率
C. C、清洁消毒效果的验证及不符合的处理
D. D、使用的洗涤、消毒剂
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
