APP下载
首页
>
管理运营
>
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
搜索
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
单选题
)
净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应()其他检验项目。

A、A、大于

B、B、等于

C、C、小于

D、D、二者无关系

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a286474-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aadd2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4c9dcb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aac33-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cdc3d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a28f09e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
食品生产许可证应妥善保管,一经遗失、损坏将无法补办。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8c59-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aaf89-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c214d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e94a0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
首页
>
管理运营
>
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应()其他检验项目。

A、A、大于

B、B、等于

C、C、小于

D、D、二者无关系

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。

A. A、厂区内空地不得铺设草坪

B. B、厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C. C、厂区应有适当的排水系统

D. D、宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a286474-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aadd2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是()。

A. A、保持食品风味的期限

B. B、保持食品不腐败变质的期限

C. C、保持食品营养的期限

D. D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4c9dcb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aac33-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cdc3d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是()。

A. A、使用无毒、无味的防渗透材料建造

B. B、不易积累污垢

C. C、易于清洁

D. D、涂料不易脱落

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a28f09e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
食品生产许可证应妥善保管,一经遗失、损坏将无法补办。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8c59-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aaf89-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c214d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e94a0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载