将石油沥青加热到 160℃，经 5 小时，重量损失较小，针入度比也小，则表明该沥青老化较慢。

解析：选项A：“正确” - 这一选项暗示沥青牌号与其温度稳定性之间是正相关关系，即牌号越高，稳定性越好。

选项B：“错误” - 这一选项表示沥青牌号与其温度稳定性之间不是正相关关系，可能是负相关或者没有直接关系。

解析： 石油沥青的牌号是根据沥青的针入度来划分的，针入度是指在规定的条件下，标准针垂直贯入沥青试样中的深度，单位是0.1mm。牌号越高，表示沥青的针入度越大，即沥青越软。因此，牌号高的沥青通常具有更好的流动性，但它的温度稳定性并不一定更好。实际上，较软的沥青（即牌号较高）在高温下更容易变形，稳定性较差；而较硬的沥青（即牌号较低）通常具有更好的抗变形能力，因此温度稳定性更好。

所以，正确答案是B：“错误”，因为牌号越高的石油沥青，其温度稳定性不一定愈大，反而可能会愈小。

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解析：这是一道关于石油沥青性质的理解题。我们来逐一分析题目和选项：

首先，理解题目中的关键信息：石油沥青的牌号与其粘滞性和耐热性的关系。石油沥青的牌号通常是根据其针入度、软化点、延度等物理性质来划分的，这些性质直接关系到沥青的使用性能。

接下来，我们分析选项：

A. 正确

这个选项认为石油沥青的牌号越高，其粘滞性越大，耐热性越好。但实际上，石油沥青的牌号与其粘滞性和耐热性的关系并非如此简单直接。

B. 错误

这个选项否认了A选项的陈述，即石油沥青的牌号与其粘滞性和耐热性的直接关系并非如A选项所述。实际上，石油沥青的牌号越高，通常意味着其针入度越小（即越硬），软化点越高（即耐热性越好），但粘滞性并非直接随牌号升高而增大，因为粘滞性还受到其他多种因素的影响，如温度、沥青的化学组成等。

解析：

石油沥青的牌号是根据其物理性质来划分的，其中软化点是一个重要的指标，它反映了沥青的耐热性。一般来说，软化点越高，沥青的耐热性越好。
然而，粘滞性（或粘度）是沥青的另一个重要性质，它描述了沥青在流动时的阻力大小。粘滞性不仅与沥青的牌号有关，还受到温度、压力、沥青的化学组成等多种因素的影响。因此，不能简单地认为沥青的牌号越高，其粘滞性就越大。

综上所述，石油沥青的牌号与其耐热性有一定的正相关关系（即牌号越高，耐热性越好），但与其粘滞性的关系并非如此直接和简单。因此，正确答案是B选项：错误。

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解析：选项A：“正确” - 如果选择这个选项，意味着认为牌号愈小，沥青愈软，并且随着牌号增加，沥青的粘性和塑性增加，温度敏感性减小。

选项B：“错误” - 选择这个选项表明上述描述与沥青材料性质的实际变化不符。

为什么选B（错误）：

在沥青材料中，牌号通常指的是沥青的针入度值，这是一个表示沥青软硬程度的指标。牌号愈小，针入度值越小，表示沥青越硬，而不是越软。
随着牌号增加，沥青的针入度值增大，意味着沥青变得更软，而不是粘性和塑性增加。
温度敏感性是指沥青性质随温度变化的敏感程度。一般而言，较软的沥青（即牌号较大）对温度更敏感，而不是减小。

因此，根据沥青材料的基本性质，题目中的描述与实际情况相反，正确答案是B（错误）。

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解析：这道题的解析关键在于理解石油沥青在建筑材料中，特别是在屋面材料中的应用及其性能要求。

首先，我们来看问题的核心：“为避免冬季开裂，选择石油沥青的要求之一是，要求沥青的软化点应比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上。” 这个要求涉及到沥青的软化点与使用环境温度之间的关系。

沥青的软化点是一个重要的物理性质，它表示沥青在受热后从固态转变为具有一定流动性的粘滞状态时的温度。在屋面材料的应用中，沥青的软化点直接影响到其在不同温度下的表现。

现在，我们来分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着我们认同“沥青的软化点应比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上”是避免冬季开裂的必要条件。但实际上，这个要求过于严苛，并不符合实际工程应用的常识。

B. 错误：选择这个选项，是认识到虽然沥青的软化点是一个重要的性能指标，但它并不需要比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上来避免冬季开裂。实际上，沥青的选用更多地是考虑其综合性能，包括但不限于软化点、延度、针入度等，以及这些性能与当地气候条件的匹配度。

解析原因：

软化点的实际意义：软化点高意味着沥青在高温下仍能保持较好的稳定性，不易流淌。但过高的软化点要求并不适用于所有气候条件，特别是在寒冷地区，过高的软化点可能导致沥青在低温下变得过于硬脆，反而增加开裂的风险。

工程实践：在工程实践中，沥青的选择是根据具体的气候条件、使用要求以及经济因素等多方面综合考虑的。因此，简单地将软化点设为比当地最低气温高20℃以上的要求并不科学。

综上所述，选项B“错误”是正确的答案，因为它准确地指出了题目中要求的不合理性。

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解析：选项A：“正确” - 这一选项暗示木材的木节会同时降低木材的抗压和抗拉强度。

选项B：“错误” - 这一选项暗示木材的木节不会降低其抗压和抗拉强度，或者至少不会同时降低这两种强度。

解析： 木材的木节是树木生长过程中的自然现象，它确实是木材强度的一个弱点。木节的存在通常会影响木材的均匀性，从而影响其力学性能。具体来说：

对于抗拉强度：木节周围的纤维排列不连续，容易在木节处产生应力集中，导致木材在拉伸时容易从木节处断裂，因此木节会降低木材的抗拉强度。

对于抗压强度：木节对抗压强度的影响相对较小。在压缩过程中，木节周围的木材可能会起到支撑作用，因此木节对抗压强度的影响没有对抗拉强度那么显著，甚至有时候木节对木材的抗压强度影响不大。

因此，选项A的说法不完全准确，因为它过于笼统地声称木节会降低木材的所有抗压和抗拉强度。而实际上，木节对抗压强度的影响相对较小或者在某些情况下可以忽略不计，所以正确答案是B。这道题的答案选择“错误”是因为题干中的描述不够准确，不能一概而论地认为木节会降低木材的所有抗压和抗拉强度。

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解析：这道题目考察的是对木材中夏材（又称春材或早材）与木材收缩和变形之间关系的理解。

首先，我们需要明确夏材和冬材（又称秋材或晚材）的基本特性：

夏材：在生长季节早期形成，细胞较大，壁薄，材质较松软，颜色较浅。
冬材：在生长季节晚期形成，细胞较小，壁厚，材质较紧密，颜色较深。

接下来，分析夏材与木材收缩和变形的关系：

由于夏材细胞较大且壁薄，其吸湿和解湿的能力相对较强。这意味着在湿度变化时，夏材更容易发生尺寸上的变化，即收缩和变形。
相比之下，冬材由于细胞小且壁厚，其尺寸稳定性更好，不易受湿度变化影响而发生显著的收缩和变形。

现在，我们来看题目中的选项：
A. 正确 - 这个选项认为夏材越多，收缩和变形越小，这与上述分析的夏材特性不符，因此是错误的。
B. 错误 - 这个选项否定了“夏材越多，收缩和变形越小”的观点，与上述分析相符，因此是正确的。

综上所述，答案是B，因为相同树种中，夏材越多，由于夏材的细胞特性和吸湿解湿能力，木材的收缩和变形实际上会更大，而非更小。

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