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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。

A、A、可为专职或者兼职

B、B、应加强培训和考试

C、C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D、D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

答案:ABC

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b42fd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级划分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2dc46e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc1ed-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2d5627-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac8e4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起()内提出复检申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4e025e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea30b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab129-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0b6b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c6036-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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多选题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。

A、A、可为专职或者兼职

B、B、应加强培训和考试

C、C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D、D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

答案:ABC

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。

A. 对

B. 错

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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级划分为()。

A. A、A级

B. B、B级

C. C、C级

D. D、D级

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2dc46e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc1ed-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。

A. A、伪造、涂改

B. B、倒卖、出租

C. C、变更、注销

D. D、出借、转让

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食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac8e4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起()内提出复检申请。

A. A、七个工作日

B. B、十个工作日

C. C、十五个工作日

D. D、三十个工作日

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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。

A. 对

B. 错

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食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab129-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。

A. 对

B. 错

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食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c6036-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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