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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()。

A、A、汽油

B、B、清洁剂、消毒剂

C、C、杀虫剂

D、D、润滑剂

答案:ABCD

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bcac1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b3f8c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b1596-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a28ccba-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50769c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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卫生间可与食品生产车间直接连通。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cecab-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付,要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c400f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d53c6db-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b070b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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多选题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有()。

A、A、汽油

B、B、清洁剂、消毒剂

C、C、杀虫剂

D、D、润滑剂

答案:ABCD

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bcac1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b3f8c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b1596-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。

A. A、重新包装上市

B. B、作为原料生产其他品类产品

C. C、无害化处理、销毁

D. D、内部食堂使用

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关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。

A. A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造

B. B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚

C. C、顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下

D. D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

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《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。

A. A、直接

B. B、间接

C. C、主体

D. D、首负

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卫生间可与食品生产车间直接连通。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cecab-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付,要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c400f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。

A. A、分离

B. B、远离

C. C、分隔

D. D、混合

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d53c6db-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b070b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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