A、A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B、B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
C、C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
D、D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
答案：ABD
A、A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B、B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
C、C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
D、D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
答案：ABD
A. 对
B. 错
A. A、电话
B. B、网络联系方式
C. C、与地址一并标示的邮政地址
D. D、传真
A. A、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检
B. B、复检机构与初检机构不得为同一机构
C. C、复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布
D. D、复检机构出具的复检结论为最终检验结论
A. 对
B. 错
A. A、不清洁容器带来的污染
B. B、前运货物带来的污染
C. C、货物混运带来的污染
D. D、运输工具卫生状况差
A. A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B. B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员
C. C、组织职工进行食品安全知识培训
D. D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
A. A、任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息
B. B、任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据
C. C、发生食品安全事故的单位应立即采取措施，防止事故扩大
D. D、有关单位可拒绝提供相关资料和样品
A. A、国务院食品安全监督管理部门
B. B、国务院农业行政部门
C. C、国务院卫生行政部门
D. D、国家出入境检验检疫部门
A. 对
B. 错
A. 对
B. 错
