APP下载
首页
>
管理运营
>
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
搜索
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
多选题
)
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()

A、A、未经洗手消毒直接进入作业区域

B、B、将私人物品带入作业区域

C、C、在作业区域内吸烟、饮食

D、D、进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒

答案:ABC

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a29154e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6d0d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d55bdda-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a25761f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a283e96-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
食品生产许可证有效期为()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56136c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d531f3b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的,下一年度风险等级将被调高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2de5c7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac278-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看题目
首页
>
管理运营
>
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()

A、A、未经洗手消毒直接进入作业区域

B、B、将私人物品带入作业区域

C、C、在作业区域内吸烟、饮食

D、D、进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒

答案:ABC

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是()。

A. A、应闭合严密

B. B、窗户玻璃应使用不易碎材料

C. C、门可使用任意材料制成

D. D、可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a29154e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. A、二年

B. B、三年

C. C、五年

D. D、终身

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6d0d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。

A. A、贮存

B. B、运输

C. C、装卸

D. D、以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d55bdda-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()。

A. A、用非食品原料生产的食品

B. B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C. C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D. D、用回收食品作为原料生产的食品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a25761f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?()

A. A、厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址

B. B、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

C. C、厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区

D. D、厂区应在离原料产区3公里内选址

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a283e96-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
食品生产许可证有效期为()年。

A. A、3

B. B、4

C. C、5

D. D、6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56136c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
以下表述正确的是()。

A. A、清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B. B、运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C. C、原料、半成品可码放在一起

D. D、普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d531f3b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的,下一年度风险等级将被调高。

A. A、故意违反食品安全法律法规,且受到罚款、没收违法所得(非法财物)、责令停产停业等行政处罚的

B. B、有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的

C. C、违反食品安全法律法规规定,造成不良社会影响的

D. D、发生食品安全事故的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2de5c7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac278-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载