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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。

A、A、伪造、涂改

B、B、倒卖、出租

C、C、变更、注销

D、D、出借、转让

答案:ABD

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
关于复检的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4e522e-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a288875-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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出现下列()情形,食品生产企业将直接被吊销许可证。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27edaf-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d484441-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8d7b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证有效期为()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56136c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cdc3d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起()个工作日内,向组织或者实施食品安全监督抽检的食品安全监督管理部门提出书面异议审核申请,并提交相关证明材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d570a15-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d1f8a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac5bb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。

A、A、伪造、涂改

B、B、倒卖、出租

C、C、变更、注销

D、D、出借、转让

答案:ABD

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
关于复检的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检

B. B、复检机构与初检机构不得为同一机构

C. C、复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布

D. D、复检机构出具的复检结论为最终检验结论

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食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。

A. A、生产车间工艺布局不合理

B. B、防虫设施不足或放置不合理

C. C、包装材料消毒不彻底

D. D、车间洁净度不够

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出现下列()情形,食品生产企业将直接被吊销许可证。

A. A、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员未取得健康证明

B. B、聘用五年内被吊销许可证的食品生产企业法定代表人、直接负责的主管人员担任食品安全管理人员

C. C、聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员担任食品安全管理人员

D. D、未按规定培训考试食品安全管理人员

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下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()。

A. A、以甲醇为原料生产白酒

B. B、用工业用乙酸勾兑食醋

C. C、在辣椒酱中添加苏丹红

D. D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打

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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。

A. 对

B. 错

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食品生产许可证有效期为()年。

A. A、3

B. B、4

C. C、5

D. D、6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56136c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cdc3d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起()个工作日内,向组织或者实施食品安全监督抽检的食品安全监督管理部门提出书面异议审核申请,并提交相关证明材料。

A. A、5

B. B、10

C. C、15

D. D、20

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d570a15-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d1f8a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac5bb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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