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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?()

A、A、净含量

B、B、数字

C、C、法定计量单位

D、D、成分

答案:ABC

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea98c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业生产糕点及糖果,依据《食品生产许可管理办法》,需要申请两个食品生产许可证。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e818d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a27c72a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6f19-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57a85a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9038-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业对其生产食品的安全负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/65795430-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2bb942-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付,要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c400f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下易引起交叉污染的做法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d526cb1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
多选题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?()

A、A、净含量

B、B、数字

C、C、法定计量单位

D、D、成分

答案:ABC

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea98c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业生产糕点及糖果,依据《食品生产许可管理办法》,需要申请两个食品生产许可证。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e818d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。

A. A、进入生产场所实施现场检查

B. B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C. C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. D、查封违法从事生产活动的场所

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当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e6f19-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当()。

A. A、边生产边整改

B. B、3日内停止食品生产活动

C. C、1日内停止食品生产活动

D. D、立即停止食品生产活动

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食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9038-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业对其生产食品的安全负责。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/65795430-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险()。

A. A、设备维护

B. B、卫生管理

C. C、外来人员管理

D. D、加工过程监督

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某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付,要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c400f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下易引起交叉污染的做法有()。

A. A、配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施

B. B、生产设备按工艺流程有序排列

C. C、清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管

D. D、食品原料、包装材料等码放在一起

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