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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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判断题
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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d531f3b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac8e4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d542137-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57594a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4628-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57840d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5346ed-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改,并将整改情况报告食品安全监督管理部门。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9bba-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产企业应当在变化后()内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d565b70-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
(
判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
以下表述正确的是()。

A. A、清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B. B、运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C. C、原料、半成品可码放在一起

D. D、普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

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食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac8e4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?()

A. A、活动性肺结核

B. B、伤寒

C. C、化脓性或渗出性皮肤病

D. D、以上都不可以

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d542137-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。

A. A、15

B. B、10

C. C、5

D. D、7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d57594a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b4628-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。

A. A、整改完毕

B. B、食品安全监督管理部门通知后

C. C、下次日常监督检查

D. D、5个工作日

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关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B. B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C. C、原料等贮存物品应贴墙放置

D. D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

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日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改,并将整改情况报告食品安全监督管理部门。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9bba-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产企业应当在变化后()内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。

A. A、30个工作日

B. B、20个工作日

C. C、10个工作日

D. D、15个工作日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d565b70-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。

A. A、重新包装上市

B. B、作为原料生产其他品类产品

C. C、无害化处理、销毁

D. D、内部食堂使用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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