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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e210a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d504a4f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d53f56a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现()的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a26fa3d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bbe30-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d584f8c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产车间排水口应当设置()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d52398b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea30b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
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判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b0406-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。

A. 对

B. 错

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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. A、二年

B. B、三年

C. C、五年

D. D、终身

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关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()。

A. A、食品加工人员每两年进行一次体检

B. B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C. C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D. D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现()的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。

A. A、不符合食品安全标准

B. B、技术明显落后于业界水平

C. C、有证据证明可能危害人体健康

D. D、食品严重滞销

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进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bbe30-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为()。

A. A、A级、B级、C级、D级

B. B、D级、C级、B级、A级

C. C、Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D. D、A级、B级、C级

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食品生产车间排水口应当设置()。

A. A、防虫设施

B. B、防臭设施

C. C、带水封的地漏

D. D、以上都对

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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。

A. 对

B. 错

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