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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
可免除标示保质期的预包装食品不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58d41a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日,根据销售需要,产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aba1c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4c9dcb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc3ca-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b17ce-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a230c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cde98-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea30b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2acbd3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d493779-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
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判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
可免除标示保质期的预包装食品不包括()。

A. A、白砂糖

B. B、食用盐

C. C、味精

D. D、啤酒(酒精度4%)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58d41a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日,根据销售需要,产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aba1c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是()。

A. A、保持食品风味的期限

B. B、保持食品不腐败变质的期限

C. C、保持食品营养的期限

D. D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4c9dcb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc3ca-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b17ce-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。

A. A、产品合格证明文件

B. B、法人身份证明

C. C、产品生产工艺文件

D. D、法人授权委托书

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4a230c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657cde98-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业应当根据风险分级结果,改进和提高生产控制水平,加强落实食品安全主体责任。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ea30b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?()

A. A、清洁消毒的区域、设备或器具名称

B. B、清洁消毒方法和频率

C. C、清洁消毒效果的验证及不符合的处理

D. D、使用的洗涤、消毒剂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2acbd3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。

A. A、品控人员

B. B、检验人员

C. C、技术人员

D. D、主要负责人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d493779-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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