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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a248fd7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品原料的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2a7dc1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657aac33-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d2d0b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b3daf-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d7951-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d14d9-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5346ed-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d496aa2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc057-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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(
判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。

A. A、专职的

B. B、兼职的

C. C、临时的

D. D、业余的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a248fd7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品原料的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、包装破损的物料可以进入生产区域

B. B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理

C. C、企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件

D. D、可在原料仓库内进行配料

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食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

A. 对

B. 错

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食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。

A. 对

B. 错

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食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。

A. 对

B. 错

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食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。

A. 对

B. 错

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原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。

A. 对

B. 错

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关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B. B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C. C、原料等贮存物品应贴墙放置

D. D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5346ed-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。

A. A、客户订单跟踪

B. B、企业固定资产

C. C、食品安全工作

D. D、企业对外宣传

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食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bc057-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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