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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
一般作业区应与清洁作业区分离。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c61f7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab455-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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GB14881-2013是()标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50a20d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ce09b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab2bb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业卫生管理的说法,以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2a0b24-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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预包装食品营养标签的营养声称包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2e58b7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业食品生产许可证有效期至2019年1月1日,该企业为了延续生产许可的有效期,可在()前向原发证的食品安全监督管理部门提出申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5683e4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
(
判断题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
一般作业区应与清洁作业区分离。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c61f7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab455-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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GB14881-2013是()标准。

A. A、危害分析与关键控制点

B. B、乳制品良好生产规范

C. C、食品生产通用卫生规范

D. D、食品生产安全规范

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50a20d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。

A. A、重新包装上市

B. B、作为原料生产其他品类产品

C. C、无害化处理、销毁

D. D、内部食堂使用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4d85da-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ce09b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab2bb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1223-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品生产企业卫生管理的说法,以下表述正确的是()。

A. A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B. B、厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新

C. C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作

D. D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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预包装食品营养标签的营养声称包括()。

A. A、含量声称

B. B、比较声称

C. C、功能声称

D. D、以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2e58b7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业食品生产许可证有效期至2019年1月1日,该企业为了延续生产许可的有效期,可在()前向原发证的食品安全监督管理部门提出申请。

A. A、2018年12月31日

B. B、2018年12月1日

C. C、2019年1月1日

D. D、2018年11月13日

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