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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d8b07-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a277246-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac278-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9874-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657c214d-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的,下一年度风险等级将被调高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2de5c7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b19e0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4c9dcb-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2545d4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bcac1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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题目内容
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判断题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d8b07-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()。

A. A、由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检

B. B、复检机构与初检机构可以为同一机构

C. C、复检机构出具的复检结论为最终检验结论

D. D、由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检

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禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ac278-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e9874-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。

A. 对

B. 错

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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的,下一年度风险等级将被调高。

A. A、故意违反食品安全法律法规,且受到罚款、没收违法所得(非法财物)、责令停产停业等行政处罚的

B. B、有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的

C. C、违反食品安全法律法规规定,造成不良社会影响的

D. D、发生食品安全事故的

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食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b19e0-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是()。

A. A、保持食品风味的期限

B. B、保持食品不腐败变质的期限

C. C、保持食品营养的期限

D. D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。

A. A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. B、建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C. C、组织职工进行食品安全知识培训

D. D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

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某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657bcac1-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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