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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a248fd7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2c1184-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b42fd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的,下一年度风险等级将被调高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2de5c7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e102b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d531f3b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1cae-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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《食品召回管理办法》中,食品召回的主体是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5731b2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b070b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d7166-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
判断题
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。

A、对

B、错

答案:A

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。

A. A、专职的

B. B、兼职的

C. C、临时的

D. D、业余的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a248fd7-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?()

A. A、定期审核培训计划

B. B、定期评估培训效果

C. C、定期进行常规检查

D. D、定期修订培训计划

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2c1184-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b42fd-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的,下一年度风险等级将被调高。

A. A、故意违反食品安全法律法规,且受到罚款、没收违法所得(非法财物)、责令停产停业等行政处罚的

B. B、有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的

C. C、违反食品安全法律法规规定,造成不良社会影响的

D. D、发生食品安全事故的

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鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e102b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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以下表述正确的是()。

A. A、清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B. B、运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C. C、原料、半成品可码放在一起

D. D、普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

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食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e1cae-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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《食品召回管理办法》中,食品召回的主体是()。

A. A、食品生产经营者

B. B、县级以上人民政府

C. C、食品行业协会

D. D、各级食品安全监督管理部门

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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657b070b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d7166-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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