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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
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判断题
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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d55bdda-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2545d4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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可免除标示保质期的预包装食品不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58d41a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全标准是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4748d2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5166d3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab455-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50d00f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d80be-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证有效期为()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56136c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8d7b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
题目内容
(
判断题
)
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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库

根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。

A、对

B、错

答案:B

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
相关题目
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。

A. A、贮存

B. B、运输

C. C、装卸

D. D、以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d55bdda-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。

A. A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. B、建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C. C、组织职工进行食品安全知识培训

D. D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/5a2545d4-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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可免除标示保质期的预包装食品不包括()。

A. A、白砂糖

B. B、食用盐

C. C、味精

D. D、啤酒(酒精度4%)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d58d41a-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品安全标准是()。

A. A、鼓励性标准

B. B、引导性标准

C. C、强制性标准

D. D、自愿性标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d4748d2-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料()。

A. A、混凝土

B. B、沥青

C. C、地砖

D. D、沙石

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d5166d3-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657ab455-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。

A. A、生物

B. B、化学

C. C、物理

D. D、以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d50d00f-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657d80be-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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食品生产许可证有效期为()年。

A. A、3

B. B、4

C. C、5

D. D、6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/4d56136c-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。

A. 对

B. 错

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/657e8d7b-cb18-11ea-896e-00163e0cc5d8.html
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