更多题库资源,更多练习功能,请下载试题通APP进行使用。
下载试题通APP
word转题目
excel转题目
pdf转题目
视频导出文档
文字转题目
扫码答题成绩 导出word
导出pdf文档 题目查重
题目搜索答案 搜索答案
题库题目查重 题目查重
题目试卷打印 试卷打印
数据未加载

学校食堂食品安全管理员考核题库

去答题
收藏题库
复制链接
章节数:3
查看数:336
总题数:200
作者:
更新时间:2022-06-17 09:16:13
类型:公开
题库简介:
试题通
学校食堂食品安全管理员考核题库
章节数:3
总题数:200
顺序练习
题库内所有题目按顺序练习,登陆后答题可同步做题记录和错题本,小程序和app同步跟新。
组卷考试
自定义各题型题目数量和分值,创建考试并作答,也可继续完成当前题库未完成的考试试卷。
错题回做
练习本题库答题考试过程中的错题,同步获取app和小程序的错题记录。
章节练习
题库拆分章节,分章练习,记忆更轻松,练习更方便。
题目收藏
自定义收藏题目反复练习,可以在全部练习或错题练习时将题目添加到收藏,登陆后收藏题目三端同步。
考试记录
查看当前题库的考试记录,复习考试题目,加深印象提高学习效率。
考试简介
报考指南
考试大纲
考试安排
成绩证书
考试资讯
考试介绍
执业范围
报名时间
考试时间
报名网址
报名条件
信息审核
报名材料
缴费事项
准考证打印
大纲细分(获取数据)
科目安排
题型方式
成绩查询
证书查询
暂无资讯
本题库暂无考试信息

题库章节

章节

学校食堂食品安全管理员考核题库(单选题)

题数量:50
去答题
章节

学校食堂食品安全管理员考核题库(多选题)

题数量:50
去答题
章节

学校食堂食品安全管理员考核题库(判断题)

题数量:100
去答题

相关题目

8.食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利( )

A.  吊销《食品经营许可证》

B.  责令停业

C.  责令改正,给予警告

D.  较大数额罚款

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc507.html
查看题目
43.可以用切过生肉的菜板切熟食。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc504.html
查看题目
22.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8360-c0d9-684c819dc515.html
查看题目
75.学校采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc524.html
查看题目
25.易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )

A.  家禽及蛋类

B.  蔬菜及水果

C.  水产品

D.  乳及乳制品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-1896-ab18-c0d9-684c819dc518.html
查看题目
52.学校可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc50d.html
查看题目
100.学校食堂工具、容器和设备,宜使用不锈钢材料,不宜使用木质材料。必须使用木质材料时,应避免对食品造成污染。盛放热食类食品的容器不宜使用塑料材料。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8b30-c0d9-684c819dc50d.html
查看题目
14.学校食品安全管理人员对学校食堂经营过程,应每( )至少开展一次自查。

A.  周

B.  月

C.  季度

D.  半年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-1896-ab18-c0d9-684c819dc50d.html
查看题目
84.使用紫外线灯消毒的,应在无人加工制作时开启紫外线灯10分钟并做好记录。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc52d.html
查看题目
67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc51c.html
查看题目
试题通
试题通
APP下载
学校食堂食品安全管理员考核题库
学校食堂食品安全管理员考核题库
章节

学校食堂食品安全管理员考核题库(单选题)

题数量:50
去答题
章节

学校食堂食品安全管理员考核题库(多选题)

题数量:50
去答题
章节

学校食堂食品安全管理员考核题库(判断题)

题数量:100
去答题
前往题库答题
试题通
学校食堂食品安全管理员考核题库
试题通
8.食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利( )

A.  吊销《食品经营许可证》

B.  责令停业

C.  责令改正,给予警告

D.  较大数额罚款

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-18f7-ce48-c0d9-684c819dc507.html
查看题目
43.可以用切过生肉的菜板切熟食。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc504.html
查看题目
22.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8360-c0d9-684c819dc515.html
查看题目
75.学校采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc524.html
查看题目
25.易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )

A.  家禽及蛋类

B.  蔬菜及水果

C.  水产品

D.  乳及乳制品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-1896-ab18-c0d9-684c819dc518.html
查看题目
52.学校可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc50d.html
查看题目
100.学校食堂工具、容器和设备,宜使用不锈钢材料,不宜使用木质材料。必须使用木质材料时,应避免对食品造成污染。盛放热食类食品的容器不宜使用塑料材料。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8b30-c0d9-684c819dc50d.html
查看题目
14.学校食品安全管理人员对学校食堂经营过程,应每( )至少开展一次自查。

A.  周

B.  月

C.  季度

D.  半年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-1896-ab18-c0d9-684c819dc50d.html
查看题目
84.使用紫外线灯消毒的,应在无人加工制作时开启紫外线灯10分钟并做好记录。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc52d.html
查看题目
67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cc8e-196b-8748-c0d9-684c819dc51c.html
查看题目
试题通小程序
试题通app下载
清除内容
搜索
专为自学备考人员打造
试题通
自助导入本地题库
试题通
多种刷题考试模式
试题通
本地离线答题搜题
试题通
扫码考试方便快捷
试题通
海量试题每日更新
试题通
欢迎登录试题通
试题通
使用APP登录
试题通 试题通
使用微信登录
打开试题通APP——在首页点击扫一扫图标
章节选择
考试时长
题数
分值
单选题
0题
多选题
0题
判断题
0题
填空题
0题
简答题
0题
总题0
总分0
创建考试
非会员用户总题数上限300题 会员用户总题数上限1000题
考试记录
关闭