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食品安全管理人员专业知识

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总题数：362

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更新时间：2022-06-17 09:22:58

类型：公开

题库简介：暂无

食品安全管理人员专业知识

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食品安全管理人员专业知识（基础知识）

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74.食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施,不得继续销售( )。【新增】

A. 　超过保质期的食品

B. 　因标签不符合食品安全标准而被召回,但食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

C. 　变质的食品

D. 　违反食品安全标准的食品
【答案】ACD

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151.食品生产企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实本企业的食品安全责任制。( ) 【新增】
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