A. 氨基酸评分
B. 蛋白质供能比
C. 优质蛋白所占比例
D. 达到推荐量百分比
E. 蛋白质消化率
A. 体重偏低
B. 身高和体重偏低
C. 身高偏低
D. 营养不良
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 尼克酸
A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
A. 硫氨酸
B. 核黄素
C. 尼克酸
D. 泛酸
A. 食物种类齐全,品种多样
B. 供给充足的优质蛋白,每天1只鸡,至少10个鸡蛋
C. 多食含钙丰富的食品,如奶类
D. 摄入足够的新鲜蔬菜、水果
A. 日本
B. 发展中国家
C. 欧美发达国家
D. 意大利、希腊
A. 钙和维生素D B .钙和维生素A C. 铁和维生素A D. 铁和维生素D
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
A. 逐步适应
B. 由稀到稠
C. 量由少到多
D. 因人而异
E. 先加蛋黄
A. 整粒大豆
B. 豆腐
C. 豆腐脑
D. 豆浆