46、【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。( )
A. 一般绿茶多于红茶
B. 一般红茶多于绿茶
C. 劣质茶多于优质茶
D. 夏、秋茶多于春茶
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38、【单选题】()外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲;全身披白毫,含而不露。( )
A. 西湖龙井
B. 太平猴魁
C. 南京雨花茶
D. 雀舌
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4、【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。( )
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8、【单选题】品饮花茶闻香时,其第()次主要闻香气的纯度。( )
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22、【单选题】()对茶树的生长有一定的影响,主要是光的强度与光的性质。( )
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31、【单选题】()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。( )
A. 豆子茶
B. 酥油茶
C. 油炒茶
D. 咸茶
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3、【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。( )
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44、【单选题】关于茶叶中的主要药用成分,以下()描述最完整。( )
A. 有机化合物类和无机化合物类
B. 有机化合物类
C. 无机化合物类
D. 矿物质
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7、【单选题】在交谈中多使用(),是博得他人好感与体谅的最为简单易行的做法。( )
A. 普通话
B. 赞美语言
C. 礼貌用语
D. 谦恭语气
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18、【单选题】在茶楼里,当客人需要续水时,只要(),服务员便会意而来。( )
A. 招手示意
B. 摇晃茶杯
C. 茶杯倒扣
D. 壶盖打开
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