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公共营养师考前理论复习题1

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总题数：311

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类型：公开

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公共营养师考前理论复习题1

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17、净含量表示包装食品去除包装后食品的绝对重量。( )

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7、在脂肪酸的分类中,按照碳原子数目分类正确的是( )。

A. 　碳原子数为 8~10 的为中链脂肪酸

B. 　碳原子数为 8~12 的为中链脂肪酸

C. 　碳原子数为 14~26 的为长链脂肪酸

D. 　碳原子数为 2~4 的脂肪酸为短链脂肪酸

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53、影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )

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32、一周内平均日摄入量以不超出每日推荐摄入量的±10%最为理想( )

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67.下列不能提供能量的营养素是( )

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46、( )、多不饱和脂肪酸及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢,可引起动脉粥样硬化,在血管内壁形成脂肪板块和血栓。

A. 　饱和脂肪酸

B. 　不饱和脂肪酸

C. 　单不饱和脂肪酸

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解析：解析:限制饱和脂肪酸,适当增加单不饱和脂肪酸, 能预防动脉粥样硬化。

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65、我国目前将每周参加体育锻炼频率 3 次及以上,每次体育锻炼持续时间 30min 及以上,每次体育锻炼强度达到中级及以上的人,称为( )。

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B. 　参与体育锻炼的人

C. 　经常参与体育锻炼的人

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58、营养教育时,医学科普文章必须坚持的第一原则是( )

A. 　科学性

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C. 　艺术性

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36、公共营养师的职业守则是对其职业品德.纪律.责任.义务.技能以及与同行.社会关系等方面的要求。( )

A. 　正确

B. 　错误

解析：解析:公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求, 是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。

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