宋志江小学生食品无敌复习题x

A. 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒

B. 常使用手动水龙头

C. 每次进入车间时都需要清洗和消毒

D. 加工期间每0、5-1h进行1次

A. 本着自愿性原则,面向所有食品链的组织,通用性强

B. 与其它标准不兼容性;

C. 关注持续改进和食品风险的预防;

D. 强调满足食品安全有关法律法规和其他要求

A. 未观察到有害作用剂量小于或等于人的推荐(可能)摄入量的50倍者,表示毒性较强,应放弃该受试物用于食品

B. 未观察到有害作用剂量小于或等于人的推荐(可能)摄入量100倍者,则可考虑允许使用于食品。

C. 肿瘤只发生在试验组动物,对照组中无肿瘤发生

D. 试验组与对照组动物均发生肿瘤,但试验组发生率高

A. 定物

B. 定位

C. 定容

D. 定量

A. 产品特性

B. 质量成本

C. 流程图

D. 预期用途

A. 寄生虫

B. 药物残留

C. 致病菌

D. 病毒

A. 铅

B. 汞

C. 砷

D. 镉

A. 一次/年

B. 一次/半年

C. 一次/三个月

D. 一次/月

A. 食品贮运、销售过程

B. 整个食品生产过程

C. 食品养殖或种植过程

D. 食物链的所有阶段

A. 每次进入车间时都需要清洗和消毒

B. 常使用手动水龙头

C. 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒。

D. 加工期间每0、5-1h进行1次