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农产品食品检验员理论复习题库

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总题数：896

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类型：公开

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农产品食品检验员理论复习题库

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127、在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为( )滤膜进行过滤。

A. 0.50 μm

B. 0.45 μm

C. 0.60 μm

D. 0.55 μm

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4、气体钢瓶是实验室经常使用的高压容器。盛装氮气、空气及惰性气体钢瓶属于下列哪类。( )

A. 溶解气体钢瓶

B. 液化气体钢瓶

C. 永久性气体钢瓶

D. 高压气体钢瓶

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120、消除原子吸收光谱法物理干扰的方法有:①避免使用黏度大的酸作为介质，降低试液黏度②加入一些有机溶剂③配制与被测试样组成相似的标准溶液④当样品溶液浓度较高时，可稀释试液。( )

A. ①③④

B. ②③④

C. ①②③

D. ①②③④

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13、氮吹仪应当在通风橱中使用，以保证通风良好。( )

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10、农产品农药残留测定时，选择提取方法和提取溶剂应考虑以下( )因素。

A. 农药种类

B. 试样类型

C. 试样中脂肪和水分含量

D. 农药种类;试样类型;试样中脂肪和水分含量

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44、以下( )难溶于水。

A. 酒精

B. 白磷

C. 氯化钠

D. 乙腈

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52、在反相体系当中，水、甲醇、乙腈三个物质的洗脱能力排序是( )。

A. 水>甲醇>乙腈

B. 水<甲醇<乙腈

C. 水>甲醇=乙腈

D. 水<甲醇=乙腈

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10、标准物质分析证书可以不提供不确定度。( )

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111、具有喹诺酮结构的药物是( )。

A. 诺氟沙星

B. 呋喃妥因

C. 头孢哌酮

D. 沙丁胺醇

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37、某标准样品含氮量为 20.45%，作为实验技术考核样品，学生 6 次平行测定其含氮量分别为 20.48%，20.55%，20.58%，20.60%，20.53%和 20.50%，此组测定结果的极差和相对误差分别是( )。

A. 0.12%和0.44%

B. 0.15%和0.15%

C. 0.02%和0.44%

D. 0~60

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